Brasil, Isabella Montenegro, Geraldo Arraes Maia, e Raimundo Wilane de Figueiredo. 1995. “Produção de suco clarificado de goiaba com uso de enzima pectinolítica e agentes ‘fining’”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 30 (6): 855-66. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4370.