Brasil, Isabella Montenegro, Geraldo Arraes Maia, e Raimundo Wilane de Figueiredo. 1995. “Mudanças físico-químicas durante a extração e clarificação de suco de goiaba (Psidium guajava L. var. pomifera)”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 30 (8): 1097-1106. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4402.