Roça, Roberto de Oliveira, e António de Melo Serrano. 1995. “Influência do banho de aspersão ante-mortem na eficiência da sangria e em parâmetros bioquímicos da carne bovina”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 30 (8): 1107-15. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4403.