Pimenta, Carlos José, Silvio Julio de Resende Chagas, e Laerte Costa. 1997. “Polifenoloxidase, lixiviação de potássio e qualidade de bebida do café colhido em quatro estádios de maturação”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 32 (2): 171-77. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1997.v32.4621.