Gonçalves, N.B., Carvalho, V.D. de e Gonçalves, J.R. de A. (2000) “Efeito do cloreto de cálcio e do tratamento hidrotérmico na atividade enzimática e no teor de fenólicos do abacaxi”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 35(10), p. 2075–2081. doi:10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5992.