Grassi, T.L.M. e Ponsano, E.H.G. (2015) “Desidratação de gemas de ovos por secagem por atomização em diferentes temperaturas”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 50(12), p. 1186–1191. doi:10.1590/S1678-3921.pab2015.v50.21122.