Pimenta, C.J., de Resende Chagas, S.J. e Costa, L. (1997) “Polifenoloxidase, lixiviação de potássio e qualidade de bebida do café colhido em quatro estádios de maturação”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 32(2), p. 171–177. doi:10.1590/S1678-3921.pab1997.v32.4621.