I. Calori, T. M. O. Giarola, e J. Cal-Vidal, “Cinética-de-caking em mamão liofilizado determinada por microscopia ótica”, PAB, vol. 32, nº 11, p. 1199–1204, nov. 1997, doi: 10.1590/S1678-3921.pab1997.v32.4771.