R. Alfredo Kluge, J. Costa Nachtigal, A. Hoffmann, A. Barreira Bilhalva, e J. Carlos Fachinello, “Efeito de ésteres de sacarose sobre pêssegos ’BR-6’ refrigerados”, PAB, vol. 33, nº 2, p. 109–114, fev. 1998, doi: 10.1590/S1678-3921.pab1998.v33.4830.