S. A. Abrahão, R. G. F. A. Pereira, A. R. Lima, E. B. Ferreira, e M. R. Malta, “Compostos bioativos em café integral e descafeinado e qualidade sensorial da bebida”, PAB, vol. 43, nº 12, p. 1799–1804, jan. 2009, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2008.v43.1261.