L. R. Antoniolli, B. C. Benedetti, e M. de S. M. de S. Filho, “Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi ’Pérola’ minimamente processado”, PAB, vol. 38, nº 9, p. 1105–1110, set. 2003, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2003.v38.6678.