A. L. de Oliveira, M. G. F. da Silva, P. J. do A. Sobral, C. A. F. de Oliveira, e A. M. Q. B. Habitante, “Propriedades físicas de misturas para sherbet de mangaba”, PAB, vol. 40, nº 6, p. 581–586, jun. 2005, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2005.v40.6996.