L. L. O. Pineli, C. L. moretti, G. C. Almeida, A. C. A. Onuki, e A. B. G. Nascimento, “Caracterização química e física de batatas ’Ágata’ minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas”, PAB, vol. 40, nº 10, p. 1035–1041, out. 2005, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2005.v40.7061.