A. C. C. Alleoni, A. P. Jacomino, e A. S. Rosa, “Recobrimento de laranja ’Pêra’ com filme de concentrado protéico de soro de leite associado a plastificantes”, PAB, vol. 41, nº 8, p. 1221–1226, ago. 2006, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2006.v41.7269.