B. G. Botaro, Y. V. R. de Lima, A. A. Aquino, R. H. R. Fernandes, J. F. Garcia, e M. V. dos Santos, “Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-químicas e a estabilidade do leite bovino”, PAB, vol. 42, nº 5, p. 747–753, maio 2007, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7626.