N. F. Seibel e A. D. P. Beléia, “Hidrólise enzimática de fibras de cotilédones de soja e caracterização das frações sólidas e solúveis”, PAB, vol. 44, nº 10, p. 1339–1345, dez. 2010, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2009.v44.1935.