N. Botrel e V. D. de Carvalho, “Efeito do peso do fruto no escurecimento interno e qualidade do abacaxi ’Smooth Cayenne’. III - Escurecimento interno, sólidos solúveis totais, acidez titulável total, pH e açúcares”, PAB, vol. 28, nº 9, p. 1055–1064, set. 1993, doi: 10.1590/S1678-3921.pab1993.v28.3970.