P. R. Ferreira, S. V. Talma, M. L. L. Martins, C. M. Silva, e E. D. Resende, “Tratamento térmico e químico para controle da atividade da poligalacturonase no albedo do maracujá”, PAB, vol. 51, nº 4, p. 388–396, jul. 2016, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2016.v51.22840.