T. M. Bertol, A. Coldebella, J. I. dos Santos Filho, e A. L. Guidoni, “Carcaças suínas classificadas por grau de exsudação e conteúdo de marmoreio”, PAB, vol. 52, nº 2, p. 121–128, mar. 2017, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2017.v52.23394.