E. Leonarski, N. N. dos Reis, L. C. Bertan, e V. Z. Pinto, “Otimização e avaliação sensorial de geleia de guabiroba com prebiótico”, PAB, vol. 55, nº X, p. e01841, dez. 2020, doi: 10.1590/S1678-3921.pab2020.v55.26826.