Gutkoski, Luiz Carlos, e Ahmed Attia El Dash. “Efeito do cozimento por extrusão na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 34, nº 1, janeiro de 1999, p. 119-27, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1999.v34.5152.