Gonçalves, Neide Botrel, et al. “Efeito do cloreto de cálcio e do tratamento hidrotérmico na atividade enzimática e no teor de fenólicos do abacaxi”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 35, nº 10, outubro de 2000, p. 2075-81, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5992.