Faria, Cláudia Puerari, et al. “Parâmetros de produção de leite de búfala fermentado por Lactobacillus casei”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 41, nº 3, março de 2006, p. 511-6, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2006.v41.7166.