Botaro, Bruno Garcia, et al. “Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-químicas e a estabilidade do leite bovino”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 42, nº 5, maio de 2007, p. 747-53, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7626.