Mayer, Elveni Teresinha, et al. “Caracterização nutricional de grãos integrais e descascados de cultivares de cevada”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 42, nº 11, novembro de 2007, p. 1635-40, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7742.