Bianchini, Maria das Graças de Assis, e Adelaide Del Pino Beléia. “Umidade e congelamento de grãos de amaranto e sua capacidade de expansão térmica”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 45, nº 8, janeiro de 2011, p. 917-24, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2010.v45.7940.