Chitarra, Maria Isabel Fernandes, et al. “Banana ’Prata’ amadurecida sob umidade relativa elevada. I. Perda de peso, relação polpa/casca, coloração e respiração dos frutos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 23, nº 12, abril de 2014, p. 1331-8, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1988.v23.14117.