Carvalho, Maria da Piedade M. de, et al. “Processo de obtenção de farinha de batata-doce”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 16, nº 4, abril de 2014, p. 551-6, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1981.v16.16992.