Borges, Soraia V., e José Cal-Vidal. “Análise higroscópica e microestrutural de frutas desidratadas”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 29, nº 5, maio de 1994, p. 815-22, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1994.v29.4120.