Czaikoski, Karina, et al. “Características físico-químicas de soja tipo vegetal em conserva, processada com zinco em diferentes tempos de pasteurização”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 53, nº 7, outubro de 2018, p. 840-8, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2018.v53.25850.