Perobelli, Zeno Veríssimo, et al. “Estudo das carcaças de vacas de descarte das raças Charolês e Nelore”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 30, nº 3, março de 1995, p. 409-12, https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4322.