Quintero, Ednelí Soraya Monterrey, e Paulo José do Amaral Sobral. “Preparo e caracterização de proteínas miofibrilares de tilápia-do-nilo para elaboração de biofilmes”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 35, no. 1 (janeiro 1, 2000): 179–189. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/5691.