Carvalho, Ana Vânia, e Luiz Carlos de Oliveira Lima. “Qualidade de kiwis minimamente processados e submetidos a tratamento com ácido ascórbico, ácido cítrico e cloreto de cálcio”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 37, no. 5 (maio 1, 2002): 679–685. Acesso em outubro 15, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/6389.