Telis, Vânia Regina Nicoletti, Pedro Fernando Romanelli, Ana Lúcia Gabas, e Javier Telis Romero. “Cinética de salga e difusividades de sal em carne de jacaré do Pantanal criado em cativeiro”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 38, no. 4 (abril 1, 2003): 529–535. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/6603.