Kirschnik, Peter Gaberz, Marco Antonio Trindade, Catarina Abdala Gomide, Maria Estela Gaglianone Moro, e Elisabete Maria Macedo Viegas. “Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia‑do‑nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 48, no. 8 (outubro 31, 2013): 935–942. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/11193.