Grassi, Thiago Luís Magnani, e Elisa Helena Giglio Ponsano. “Desidratação de gemas de ovos por secagem por atomização em diferentes temperaturas”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 50, no. 12 (dezembro 23, 2015): 1186–1191. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/21122.