Alfaro, Alexandre da Trindade, Daiane Piva, Evellin Balbinot-Alfaro, e Alessandra Machado-Lunkes. “Potencial antioxidante e antimicrobiano de revestimento de gelatina de tilápia contendo extrato de pimenta”. Pesquisa Agropecuária Brasileira (agosto 18, 2026): e04191. Acesso em outubro 15, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/28304.