Roça, Roberto de Oliveira, Rachel Starlin Assad Alves, e Ismael Antônio Bonassi. “Vida de prateleira de fiambres elaborados com carne de frango”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 29, no. 11 (novembro 1, 1994): 1769–1778. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4233.