Ascheri, Diego Palmiro Ramirez, e Evodio Ribeiro Vilela. “Alterações do polvilho de mandioca pela fermentação, no fabrico de biscoitos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 30, no. 2 (fevereiro 1, 1995): 269–279. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4302.