Roça, Roberto de Oliveira, e António de Melo Serrano. “Influência do banho de aspersão ante-mortem na eficiência da sangria e em parâmetros bioquímicos da carne bovina”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 30, no. 8 (agosto 1, 1995): 1107–1115. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4403.