Carvalho, Eliana Pinheiro de, Vanderlei Perez Canhos, Vilela Evódio Ribeiro, e Helton Pinheiro de Carvalho. “Polvilho azedo: aspectos físicos, químicos e microbiológicos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 31, no. 2 (fevereiro 1, 1996): 129–137. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4462.