Kobbi S, Bougatef H, Balti R, Przybylski R, Sila A, Dhulster P, et al. Peptídeo do hidrolisado protéico de RuBisCO e sua aplicação na preservação de carne bovina. PAB [Internet]. 22 de março de 2024 [citado 15 de outubro de 2026];58(AA):e03361. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/27529