Kruger, Josoé, et al. «CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DE RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DO VINHO DA SERRA GAÚCHA». Cadernos de Ciência & Tecnologia, vol. 35, n.º 3, enero de 2019, pp. 471-84, https://apct.sede.embrapa.br/cct/article/view/26316.