Benincá, Thaís, Victória Zagna dos Santos, Voltaire Sant'Anna, e Márcia dos Santos Ramos Berreta. “Correlação entre dados microbiológicos e físicoquímicos com as boas práticas de fabricação de queijos coloniais produzidos no Sul do Brasil”. Cadernos de Ciência & Tecnologia 39, no. 3 (dezembro 21, 2022): e27176. Acesso em outubro 9, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/cct/article/view/27176.