K. C. Graciola, B. R. Costa, V. Sant’Anna, M. P. Klein, e K. de Moraes, “Pré-tratamentos enzimáticos para melhorar o processo de secagem de beterraba”, PAB, vol. 58, nº AA, p. e03352, mar. 2024, Acesso em: out. 18, 2026. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/27527