M. V. Borges et al., “Aspectos tecnológicos e nutricionais de chocolate amargo com adição de farinha de casca de café”, PAB, vol. 59, nº AB, p. e03484, ago. 2024, Acesso em: out. 15, 2026. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/27732