Graciola, Keli Cristina, et al. “Pré-tratamentos enzimáticos para melhorar o processo de secagem de beterraba”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 58, nº AA, março de 2024, p. e03352, https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/27527.