Calori, Israel, Tales Marcio Oliveira Giarola, e José Cal-Vidal. “Cinética-de-caking em mamão liofilizado determinada por microscopia ótica”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 32, no. 11 (novembro 1, 1997): 1199–1204. Acesso em outubro 16, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4771.