Valença da Silva, Antônio de Pádua, Geraldo Arraes Maia, Gerardo Sérgio Francelino de Oliveira, Raimundo Wilane de Figueiredo, e Isabella Montenegro Brasil. “Estabilidade do suco clarificado de cajá (Spondias lutea L.) mediante emprego de enzimas pectinolíticas e agentes ‘fining’”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 33, no. 11 (novembro 1, 1998): 1933–1938. Acesso em outubro 16, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/5014.