Guerra, Celito Crivellaro, Carlos Eugênio Daud, e Luiz Antenor Rizzon. “Evolução dos teores dos ácidos tartárico e málico durante a maturação de uvas tintas”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 27, no. 3 (março 1, 1992): 479–491. Acesso em outubro 10, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/3672.